jeudi 31 mai 2018

Igorrr & Ruby My Dear - Barbecue (2014)

Les barbecues du père Igorrr et de son comparse Ruby My Dear sont du genre grand huit géant.
Ce n'est pas le genre de barbecue où tu prends tes chipos et tes merguez et que tu mets à griller tranquillement.
Trop commun et sans panache !
Non les deux lascars ont une technique bien plus élaborée: ils susurrent des mélodies élégantes aux travers de porc, ils content de douces histoires aux côtes de bœuf, ils agitent frénétiquement leurs petits bras musclés pour réchauffer et faire rougeoyer le charbon, ils convoquent les flonflons des accordéons quand il s'agit de boire un coup et enfin quand tout est prêt qu'il n'y a plus qu'à poser délicatement la viande sur la grille, ils laissent tout tomber, sortent un lance-flammes et crament la barbaque d'un coup.
Un contrepoint brutal mais efficace au raffinement précédent ...